פאני היא עורכת דין בפרקטיקת שוק ההון בפירמת שבלת.
בעברה פאני עבדה כעו"ד במחלקת חברות וניירות ערך בפירמת הרצוג פוקס נאמן ושות'. במסגרת תפקידה הייתה אחראית על ליווי שוטף של חברות; השתתפות במספר עסקאות A&M בשוק הישראלי והבינלאומי, החל משלב בדיקת הנאותות, משא ומתן ועד לחתימה; ליווי של חתמים זרים ; כתיבת הסכמים, חוות דעת ונהלים; הגשת תשקיף לרשות והנפקת חברה בבורסה הישראלית; התנהלות מול מזכירות חברה, השתתפות בישיבות דירקטוריון, הנהלה וכיוצ"ב.
בשנים 2018-2017 הייתה חברה בצוות אנליסטים בכנסת בראשות ח"כ דאז, ד"ר עליזה לביא. בצוות פאני ביצעה ניתוח הצעות חוק פרטיות שמונחות על שולחן ועדת השרים לחקיקה, כתיבת חוות דעת, ביצוע מחקר משפטי והשתתפות באסיפות שבועיות.
פעילות אקדמית
"מכון פרידברג לכלכלה", תוכנית לקידום חירות כלכלית ומנהיגות בקרב סטודנטים מצטיינים, בהדרכת כלכלנים מובילים בארץ ובעולם (2018-היום).
